완도 김철수 어가 — "전복은 물이 좋아야 합니다"

완도 청정해역에서 22년째 전복을 키우는 김철수 어가. 이행용 사장이 10년째 거래하는 검증 공급사입니다. 미역과 다시마만 먹여 키운 전복은 살이 단단하고 향이 다릅니다. "좋은 전복은 숨길 수가 없어요. 물이 좋고, 먹이가 좋고, 기다림이 좋아야 합니다."