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전복 버터구이 & 전복죽
난이도 하 · 조리 25분 · 조회 4 · by 목포수산 주방
1. 손질 전복 준비 — 목포수산 손질 옵션이면 바로 사용 가능해요. 관자와 내장을 분리합니다.
2. 버터구이 — 팬에 버터 1스푼, 마늘 슬라이스를 볶다가 전복을 앞뒤 2분씩. 마지막에 간장 반 스푼.
3. 전복죽 — 내장을 참기름에 볶다가 불린 쌀 1컵을 넣고 3분, 물 5컵 붓고 저어가며 20분.
4. 죽에 다진 전복살 절반을 넣고 소금 간. 완성! 🎉
🛒 재료
완도 활전복 특大 (1kg 8~10미)43,000원
발송 가능일 기준으로 내일 저녁 이 요리가 가능해요.